7 loại rau giúp giữ dáng, đẹp da, chắc xương

(Giamcanthaoduoc) Rau là thực phẩm tốt cho sắc đẹp và sức khỏe. Chúng ta thường được khuyên ăn nhiều rau để bổ sung chất xơ, vitamin, giảm cân … và phòng chống nhiều bệnh tật, trong đó có ung thư.

Thực phẩm bạn ăn vào cơ thể hàng ngày tạo ra chất dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và tuổi thọ của mọi người.

Khi nói đến thực phẩm giàu protein, chúng ta nghĩ ngay đến thịt. Nếu muốn bổ sung canxi, hầu hết mọi người sẽ chọn sữa. Tuy nhiên, một số loại rau cũng rất giàu hai chất này mà ít người biết đến.

Các loại rau tốt cho cơ thể
(Giamcanthaoduoc) – Các loại rau tốt cho cơ thể

Bốn loại rau giàu protein

Chất đạm hay còn gọi là đạm bao gồm đạm động vật và đạm thực vật. Đây là những bộ phận không thể thiếu trong quá trình hình thành và phát triển của cơ thể con người. Ngoài ra, đạm thực vật còn có thể giảm nguy cơ béo phì, bệnh tật, có tác dụng làm đẹp da, giữ dáng.

Dưới đây là 4 loại rau giàu protein, chất lượng hơn cả thịt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày một cách thường xuyên:

1. Đậu

Đậu Hà Lan là loại đậu tròn thuộc họ Đậu Hà Lan, thường được dùng làm rau hoặc làm hạt để ăn vặt. Loại rau này giàu protein một cách đáng ngạc nhiên, với khoảng 5 gam protein trên 100 gam đậu Hà Lan. Nó cũng giàu vitamin A, vitamin K, vitamin C và chứa nhiều chất xơ.

Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng, các thành phần trong đậu Hà Lan còn giúp điều chỉnh huyết áp và lượng đường trong máu. Nó cũng giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức đề kháng. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác.

Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

2. Nấm

Hàm lượng protein trong nấm gấp khoảng 3 – 6 lần so với các loại rau thông thường. Ngoài ra, nấm có chứa tới 18 loại axit amin, là nguồn tạo nên cơ bắp và tế bào.

Hàm lượng protein trong nấm tươi là 1,75% – 3,63%, cao gấp 2 lần so với bắp cải và măng tây, gấp 4 lần so với các loại quả có múi. Còn đối với nấm khô thì hàm lượng đạm từ 19% đến 40%. Ví dụ, đối với nấm sò, nếu ăn tươi, hàm lượng đạm đạt 3,63%, khi sấy khô con số này đạt 37%.

Ngoài việc cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, nấm còn có những tác dụng rõ rệt đối với sức khỏe. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng polysaccharides chứa trong nấm có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch và kiểm soát lipid máu.

3. Măng tây

Măng tây là một loại rau rất phổ biến có nhiều chất dinh dưỡng. 100 gam măng tây chứa 2,2 gam protein, chiếm 27% lượng calo trong măng tây.

Ngoài ra, măng tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, folate, đồng, mangan, phốt pho, magiê, vitamin A và K. Nó cũng chứa fructooligosaccharides (FOS), giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.

4. Rong biển

Rong biển là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực châu Á và nhanh chóng được người phương Tây ưa chuộng vì những lợi ích bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nó rất giàu protein, cụ thể là cứ 100 gam rong biển thì có khoảng 6 gam protein.

Rong biển cũng rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng của rong biển sẽ khác nhau tùy thuộc vào nơi nó được trồng. Do đó, các loài khác nhau sẽ chứa lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt, hàm lượng protein trong rong biển thay đổi theo mùa và thường cao hơn vào cuối mùa đông xuân và thấp hơn vào mùa hè.

Ngoài protein, rong biển cũng rất giàu xenlulo, iốt hữu cơ, natri alginat và các thành phần khác. Giúp trì hoãn quá trình làm rỗng dạ dày, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa glucose, tăng cường hoạt động của insulin và ổn định lượng đường trong máu.

Quan tâm: 5 cách dễ dàng để đốt cháy chất béo mà không cần tập luyện

Ba loại rau giàu canxi

Canxi giúp xương và răng chắc khỏe, đồng thời giúp tăng cường cơ bắp, tế bào và dây thần kinh trong cơ thể. Nhưng đừng cho rằng hải sản, sữa hay các loại viên uống canxi, thực phẩm chức năng sẽ giúp bạn bổ sung canxi. Dưới đây là 3 loại rau rất giàu canxi mà không phải ai cũng biết:

1. Cải xoăn

Cải xoăn giúp tạo canxi trong xương
(Giamcanthaoduoc) – Cải xoăn giúp tạo canxi trong xương

Khi nhắc đến việc bổ sung canxi, điều đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến là sữa. Nhưng trên thực tế, cải xoăn là thực phẩm có nhiều canxi hơn sữa (90 gam mỗi khẩu phần) và dễ hấp thụ hơn sữa. Những thứ như rau diếp, bắp cải, cải xoăn … chứa nhiều vitamin K, là yếu tố hình thành osteocalcin, giúp tạo canxi trong xương.

2. Giá đỗ

Nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi thấy 100 gam giá đỗ xanh có chứa 38 gam canxi. Ngoài ra, nó cũng rất giàu protein, đường, phốt pho, sắt, vitamin B2, B2, PP, B6, C, E …

Rau mầm có chứa phytoestrogen và isoflavone, hai hợp chất làm giảm tốc độ mất xương và kích hoạt sự hình thành của các tế bào tạo xương. Vì vậy, giá đỗ còn có vai trò rất tốt trong việc bảo vệ và ngăn ngừa quá trình lão hóa xương.

3. Rau cần tây

Nó cũng rất giàu axit amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, vitamin tổng hợp giúp tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng cường miễn dịch, bồi bổ trí não. Ngoài ra, cần tây cũng là một nguồn giàu vitamin K, cũng như một lượng canxi và magiê nên rất hữu ích cho việc xây dựng xương và giúp các khớp khỏe mạnh.

Bài viết liên quan

spot_img

Bài viết mới nhất

Cách giảm cân bằng bột sắn dây giá rẻ hiệu quả

(Giamcanthaoduoc) - Bột sắn dây rẻ tiền, giàu dinh dưỡng, giúp đốt cháy mỡ thừa và nếu sử dụng đúng cách sẽ hỗ trợ...

Cách làm sữa ngô hạt sen ngon miệng đẹp da giữ dáng hiệu quả!

(Giamcanthaoduoc) - Sữa ngô hạt sen chế biến rất nhanh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại sữa này không chỉ giúp...

3 công thức làm sinh tố cải bó xôi giảm cân không thể bỏ qua

(Giamcanthaoduoc) - Sinh tố cải bó xôi (rau bina) rất tốt cho làn da và cơ thể của chị em chúng ta. Uống một...