Chỉ chưa đầy 10 phút thao tác là bạn đã có ngay một mẻ sữa ngô hạt sen nóng hổi, thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa ngô, hạt sen
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Hạt sen: 10-15gr
- Đường thốt nốt (tùy chọn): 5-10g
Cách làm siro ngô và hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm hạt sen khô trong nước khoảng 5 – 7 phút để hạt sen nở ra. Sau đó, bạn đem rửa sạch với nước rồi cho vào nồi hấp cách thủy hạt sen trong khoảng 4 – 5 phút. Bắp ngô bỏ vỏ, bỏ hạt rồi dùng dao cắt lấy phần hạt.
Bước 2: Nấu sữa hạt
Bạn cho hạt ngô và hạt sen vào máy làm sữa hạt chuyên dụng. Thêm 5-10g đường thốt nốt và khoảng 500-600ml nước. Nhấn chế độ “Make Nut Milk” và đợi máy xay xay nhuyễn các loại hạt.
Nếu không có máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn có thể cho ngô và hạt sen vào máy xay nhuyễn rồi thêm khoảng 800ml nước. Xay nhuyễn, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Sau đó, cho phần nước thu được vào nồi cùng với đường thốt nốt rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Với cách này, món sữa ngô hạt sen đã sẵn sàng! Sữa sánh mịn, có mùi thơm của ngô và hạt sen. Nếu bạn muốn sữa hoàn toàn tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng chà là khô hoặc đường thay vì đường thốt nốt để tạo vị ngọt!
Với những thông tin và lời khuyên này, hy vọng bạn sẽ thưởng thức được món sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng khác.
Chúc bạn may mắn với công thức làm sữa ngô hạt sen này nhé!
